家常菜溜肝尖

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肝洗净
• 
  第二步
  2.切片
• 
  第三步
  3.用水把猪肝里的血洗净
• 
  第四步
  4.空干水分，加少许盐、料酒、淀粉抓匀。腌制10分钟。
• 
  第五步
  5.腌制猪肝的时候准备菜，把菜改刀成块，葱姜蒜切末。
• 
  第六步
  6.锅里放油烧热，下猪肝翻炒。
• 
  第七步
  7.炒到6分熟，下葱姜蒜末翻炒。
• 
  第八步
  8.放菜翻炒，加盐、糖、老抽翻炒，加醋烹一下，点几滴香油翻炒出锅。
• 
  第九步
  9.炒好的肝尖。