香卤猪肘

具体步骤

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  第一步
  1.猪肘1只
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  第二步
  2.自香卤1包
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  第三步
  3.姜3片
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  第四步
  4.盐3勺
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  第五步
  5.酱油1勺
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  第六步
  6.料酒2勺
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  第七步
  7.白糖3勺
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  第八步
  8.猪肘汆水捞起
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  第九步
  9.炒糖色：油锅放入白糖，小火炒至熔化，颜色变黄
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  第十步
  10.上色：猪蹄入锅，翻动，均匀着色
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  第十一步
  11.猪肘放入压力锅，加自香卤、姜片、料酒、酱油、食盐
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  第十二步
  12.加入清水，没过猪肘
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  第十三步
  13.压力锅炖30分钟
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  第十四步
  14.Ok，切一下，就可以吃了