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好吃的丝瓜炒蛋
好吃的丝瓜炒蛋

好吃的丝瓜炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.19 07:40

丝瓜炒蛋是一道方便简单又好吃的炒菜,我老家的鸡下了一些土鸡蛋,父母就给我提来了,说土鸡蛋炒着吃要香一些,正想说用来做炒蛋,结果家里的亲戚家里有许多的丝瓜,而且送了一些给我们,说是用来炒着吃味道应该不错,炒着吃了吃,就觉得味道还不错,丝瓜吃起来也很香甜,最后决定做了这道丝瓜炒蛋,正好可以给家人尝尝这道新菜。家人们都很喜欢吃呢。反响还不错。。

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主料

辅料

  • 味精 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃的丝瓜炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.丝瓜洗净去皮,切成块状
  • 好吃的丝瓜炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.在碗里打两个鸡蛋,加上少量盐调味
  • 好吃的丝瓜炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.锅里倒油,再倒入蛋液翻炒,然后将鸡蛋盛出
  • 好吃的丝瓜炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅里放入丝瓜翻炒
  • 好吃的丝瓜炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.待丝瓜炒软后加入鸡蛋一起翻炒
  • 好吃的丝瓜炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.最后加盐和味精调味后即可装盘

烹饪技巧

  • 丝瓜去皮后将盐抹在整个丝瓜上,目的是为了去除丝瓜的苦味

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