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好吃的鸡骨架烧土豆
好吃的鸡骨架烧土豆

好吃的鸡骨架烧土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.01 11:58

平时都是有做过土豆烧鸡的,这次没有买鸡肉,而是选择买鸡骨架,所以今天要做一道鸡骨架烧土豆。估计吃起来可能会有不同的味道吧,说干就干。不过煮完后吃了之后发现,其实鸡骨架跟土豆混合在一起煮味道也不错,不同于鸡肉的肉感更有鸡骨架的另外一种感觉,建议试试

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主料

  • 鸡骨架 :1个
  • 小土豆 :250

辅料

  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱花 :少许

具体步骤

  • 好吃的鸡骨架烧土豆的做法图解一
    第一步
    1.小个土豆,洗净去皮。
  • 好吃的鸡骨架烧土豆的做法图解二
    第二步
    2.鸡骨架切块,焯水洗净备用。
  • 好吃的鸡骨架烧土豆的做法图解三
    第三步
    3.锅下油放入姜丝煸香,再放入鸡块炒干一点。
  • 好吃的鸡骨架烧土豆的做法图解四
    第四步
    4.此时加入生抽,料,盐,白糖翻炒入色。
  • 好吃的鸡骨架烧土豆的做法图解五
    第五步
    5.上色后加入土豆翻炒,再加水沫过土豆。盖过中小火焖煮15分钟左右。
  • 好吃的鸡骨架烧土豆的做法图解六
    第六步
    6.待菜肴收汁加入鸡精,翻炒均匀即可出锅,撒上葱花上桌咯 !

烹饪技巧

  • 土豆入锅后中小火慢烧入味,烧出的土豆入口即化。喜欢吃胡萝卜的朋友,也可以再土豆下锅时也放一点胡萝卜,这样出锅后色香味俱全。

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