美味三色孜然茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.26 08:52

三色孜然茄子是一道么可口富有营养价值的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱。鲜艳喜人的色泽惹人胃口大开，浓郁独特的香气和软糯香甜的口感让人回味无穷。搭配一碗热热的米饭食用更是美不胜收，让人心情愉悦。制作方法简单快捷，食材简单易购。

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主料

• 白茄子 ：1条
• 绿茄子 ：1条
• 紫茄子 ：1条

辅料

• 盐 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 蒜 ：5
• 鸡粉 ：适量
• 小辣椒 ：5
• 油 ：适量
• 姜 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.备材料
• 
  第二步
  2.茄子切厚片，用盐水泡过，小辣椒、蒜、姜均切碎
• 
  第三步
  3.热锅，下油，放下茄子片在锅中，小火煎
• 
  第四步
  4.把茄子片在两面煎至有点金黄色，茄子变软
• 
  第五步
  5.下切细碎的辣椒、蒜、姜与孜然粉等的调味料
• 
  第六步
  6.茄子片调味料充分煎拌均匀就可上碟

烹饪技巧

• 无

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