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色彩丰富的三色孜然茄子
色彩丰富的三色孜然茄子

色彩丰富的三色孜然茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.27 01:17

好吃的三色孜然茄子可以算是一道食疗食物,其主要的食材就是茄子,茄子在我国古代的算是一道药材,其具有安神,健体等功效,长期使用可以延年益寿。通过文火清炒能在不损坏茄子营养价值的前提增加其食用的味道,适合所有人群食用。同时菜品出来红绿相间让人一看就有食欲。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、茄子切厚片,小辣椒、葱、蒜、姜均切碎
  • 第二步
    2、热锅,下油
  • 第三步
    3、放下茄子片在锅中,小煎
  • 第四步
    4、把茄子片在两面煎至有点金黄色,茄子变软,关火,盛起待用
  • 第五步
    5、原锅再下小许的油,小火爆香细碎的小辣椒、葱、蒜、姜与调味料
  • 第六步
    6、再把之前油煎过的茄子片投下,与调味料充分拌炒均匀就可上碟

烹饪技巧

  • 1、味精和茄子不能一起吃:同食会生成对人体有害的物质。

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三色孜然茄子 三色孜然茄子
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已被1915人参考

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