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红烧鲤鱼是一道汉族名菜,以鲤鱼为制作主料。红烧鲤鱼以红烧为主,口味属于咸鲜,菜色呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美。?鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率也很高。红烧鲤鱼适宜肾炎水肿、肝硬化腹水、心脏性水肿、脚气浮肿之人食用,但有恶性肿瘤、淋巴结核、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病的人就不要吃啦。
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红烧鲤鱼:红烧鲤鱼是一道家庭团圆不可或缺的菜,鱼本来的寓意就是“年年有余”一般在过年吃团圆饭的时候必不可少这道菜。鲤鱼本身肉感细腻,先将鲤鱼下锅煎至两面金黄可以……
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