喷香的炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1.准备好主要食材。
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  第二步
  2.准备好辅料
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  第三步
  3.五花肉洗净剁成肉末。
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  第四步
  4.洋葱洗净切成小丁。
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  第五步
  5.青葱洗净切小段。姜与蒜瓣切小粒。
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  第六步
  6.黄瓜去皮去瓤擦丝。
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  第七步
  7.擦好的黄瓜丝与蛋液备用。
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  第八步
  8.煎蛋饼，轻轻晃动锅子，尽量煎成厚薄均匀的蛋饼。
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  第九步
  9.蛋饼切丝备用。
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  第十步
  10.热锅入油烧热，爆香八角，桂皮后捞出把八角桂皮弃之不用。
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  第十一步
  11.用爆过八角桂皮的油接着爆香姜、蒜、葱花，炒一分钟。
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  第十二步
  12.倒入猪肉。
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  第十三步
  13.炒至成熟后出锅备用。
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  第十四步
  14.热油后炒洋葱丁，炒熟盛出放盆里备用。
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  第十五步
  15.五香豆干切成丁状，热油后炒豆干，炒好后放入洋葱盆里。
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  第十六步
  16.热锅入油爆香甜面酱。
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  第十七步
  17.炒香后把调料（白糖，味精，胡椒粉，五香粉）炒均匀。
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  第十八步
  18.最后倒入生抽炒香即可。
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  第十九步
  19.把炒过的肉末，洋葱和豆干倒入锅拌在一起炒。
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  第二十步
  20.细细翻炒均匀，让酱汁入色入味。
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  第二十一步
  21.汤锅里煮面条，煮熟捞出装盘。
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  第二十二步
  22.码上炸酱料，黄瓜丝，蛋丝，让人垂涎欲滴的炸酱面开动啦！趁着面条热拌匀酱料最美味哈！