美味的客家盐焗鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.30 06:01

• 3041人看过
• 1073
• 收藏

主料

• 清远鸡 ：只

辅料

• 姜 ：5-7片

具体步骤

• 第一步
  1.第一步:将鸡清洗干净，然后沥干水分，表面和鸡里面抹些盐，放置15分钟；第二步:切5-7片老姜摆在高压锅下面，然后把整个鸡放在姜上面；第三步:盖上高压锅的盖子，用小火开始焗鸡肉20分钟。第四步:等到高压锅泄气之后，将鸡肉斩块，切姜末并放到炒锅里面调味，放些油，盐，生抽和少些水调出自己喜欢的味道，然后将鸡肉放到锅内拌匀即可。
  更多详情
• 第二步
  2.第二步:切5-7片老姜摆在高压锅下面，然后把整个鸡放在姜上面；
• 第三步
  3.第三步:盖上高压锅的盖子，用小火开始焗鸡肉20分钟。
• 第四步
  4.第四步:等到高压锅泄气之后，将鸡肉斩块，切姜末并放到炒锅里面调味，放些油，盐，生抽和少些水调出自己喜欢的味道，然后将鸡肉放到锅内拌匀即可。

烹饪技巧

• 鸡肉清洗干净之后要沥干水分，用盐腌制15分钟。

1073

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

活着就要吃

共有462个成果

TA的其他成果

查看全部

客家盐焗鸡

9

已被2265人参考

客家人对盐的理解比较深刻的，炒得很热的盐盖住鸡的全身，一下子就可以激发出来腌制过的鸡肉的香味，经过密封的的烤制，把鸡的味道都锁柱，做好的鸡肉香味扑鼻，看过用电饭……

包含食材

• 鸡肉

相关做法

鸡肉

• 
  ＜客家菜＞红糟鸡
  9人点赞
• 
  红糟豆乳鸡
  14人点赞
• 
  家常菜盐水鸡
  27人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“客家盐焗鸡”做法

• 
  小鱼儿的厨房
• 
  宝贝厨房
• 
  一晚清粥
• 
  食面埋伏

美味的客家盐焗鸡评论

发表评论需要登录

评论

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  鸡肉馅包子

  鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，……

• 
  红糟鸡

  鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增……

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……