美味的客家盐焗鸡

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.30 06:02

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主料

• 山地圈养养鸡 ：1只

辅料

• 食盐 ：适量
• 盐焗鸡白纸 ：1张

具体步骤

• 
  第一步
  1.把腌制好的鸡，用盐焗纸包好，放到盐中间。
• 
  第二步
  2.盐刚好覆盖好整只鸡。
• 
  第三步
  3.时间是上气以后中火半个钟，就可以出炉。
• 
  第四步
  4.帅气出锅。
• 
  第五步
  5.开饭了。

烹饪技巧

• 盐焗鸡用盐腌制时间为一个钟左右为好。

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客家盐焗鸡

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客家人对盐的理解比较深刻的，炒得很热的盐盖住鸡的全身，一下子就可以激发出来腌制过的鸡肉的香味，经过密封的的烤制，把鸡的味道都锁柱，做好的鸡肉香味扑鼻，看过用电饭……

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