香气浓郁的番茄蛋花汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.11 05:40

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主料

• 番茄 ：1个
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 香油 ：适量
• 白胡椒粉 ：1
• 小葱 ：2根
• 油 ：1汤匙
• 盐 ：3
• 姜粉 ：1

具体步骤

• 第一步
  1.准备食材：番茄一个、鸡蛋一个、小葱2根
• 第二步
  2. 鸡蛋打散成蛋液，番茄洗净切厚片
• 第三步
  3.汤锅里放入水500ML、油1汤匙，开中大火将水烧开
• 第四步
  4.加入切好的番茄再次煮开
• 第五步
  5. 加点白胡椒粉和姜粉（孕产妇可以不放这两样）
• 第六步
  6.加点盐，搅匀
• 第七步
  7.将打散的蛋液沿着锅铲缓缓地淋一圈
• 第八步
  8.水再次烧开后搅散蛋液，关火
• 第九步
  9.盛入碗内，撒上葱花、淋上香油即成

烹饪技巧

• 往锅里倒入蛋液时要沿着锅铲转圈慢慢倒入，做出的蛋花才漂亮

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包含食材

• 番茄
• 鸡蛋

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