香气浓郁的鸡丝凉面

具体步骤

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  第一步
  1.锅中水烧开下入面条煮熟，放到冷水里过凉。
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  第二步
  2.黄瓜切丝、蒜瓣切丁，葱叶切圈备用。
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  第三步
  3.准备一个小碗，放入切碎的熟花生米，再放入2大勺辣椒油、米醋、盐、麻酱、花椒油一起调成汁。
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  第四步
  4. 锅中加水倒入鸡胸肉，生姜、料酒、葱段，大火煮10分钟。
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  第五步
  5.捞出在水里过下凉水，顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
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  第六步
  6.冷却过的面条放入碗中，加上黄瓜丝、鸡丝、蒜丁。
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  第七步
  7.将调好的料汁淋在上面，再撒上葱圈，即可。
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  第八步
  8.炎热的夏季来盘鲜香爽口的鸡丝凉面吧。