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家常菜蒜香烤排骨
家常菜蒜香烤排骨

家常菜蒜香烤排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.20 01:41

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主料

辅料

  • 烤肉料 :适量
  • 大蒜适量
  • 油 :适量
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 家常菜蒜香烤排骨的做法图解一
    第一步
    1.准备好所用食材。
  • 家常菜蒜香烤排骨的做法图解二
    第二步
    2.排骨用清水泡至2小时,中途换水。
  • 家常菜蒜香烤排骨的做法图解三
    第三步
    3.大蒜洗净去皮。
  • 家常菜蒜香烤排骨的做法图解四
    第四步
    4.将蒜剁成蒜粒备用。
  • 家常菜蒜香烤排骨的做法图解五
    第五步
    5. 泡好的排骨,沥干水分放入容器中,加入油搅拌均匀
  • 家常菜蒜香烤排骨的做法图解六
    第六步
    6.加入烤肉料,用手抓均匀。
  • 家常菜蒜香烤排骨的做法图解七
    第七步
    7.加入蒜碎搅拌均匀。
  • 家常菜蒜香烤排骨的做法图解八
    第八步
    8.放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
  • 家常菜蒜香烤排骨的做法图解九
    第九步
    9.排骨从冰箱中取出,码放在铺有锡纸的烤盘中。
  • 家常菜蒜香烤排骨的做法图解十
    第十步
    10.再排骨上面再给上一层锡纸。
  • 家常菜蒜香烤排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.烤箱以上下烤(大温幅)方式预热。入烤箱200度 20分钟。
  • 家常菜蒜香烤排骨的做法图解十二
    第十二步
    12. 打开上面的锡纸 撒上芝麻,继续 200度 10分钟。即可。

烹饪技巧

  • 排骨用清水泡至2小时,可以泡出血沫减少肉腥味。烘烤时间和温度根据自己的烤箱性能来调整。

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