诱人的芙蓉鸡片

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：鸡胸肉、青椒、红尖椒、鸡蛋。
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  第二步
  2.青红椒洗净，去籽，切菱形块。
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  第三步
  3.鸡胸肉洗净切片。
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  第四步
  4.鸡蛋去掉蛋黄。
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  第五步
  5.加淀粉，用打蛋器和成蛋泡糊。
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  第六步
  6.鸡片逐片裹上蛋泡糊。
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  第七步
  7.放三成热的油中炸定型，再翻面炸熟。
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  第八步
  8.小火炸熟捞出控油。
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  第九步
  9.炒锅加油，放姜蒜炒出香味。
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  第十步
  10.放入青红椒炒断生。
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  第十一步
  11.加入适量盐调味。
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  第十二步
  12.加开水烧沸，再用水淀粉勾芡。
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  第十三步
  13.放入鸡片翻炒。
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  第十四步
  14.翻炒均匀即可出锅。