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美味的炝梭子蟹
美味的炝梭子蟹

美味的炝梭子蟹

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.30 04:22

梭子蟹,俗称“白蟹”,梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值,是我们生活中一道味道鲜美的海鲜食品,做法也有很多,清蒸,炝炒等等,而这一道美味的炝梭子蟹则是用炝炒的手法使得梭子蟹的鲜美更为突出,使用腌制的方法除去小梭子蟹的腥味,使味道更为鲜美。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的炝梭子蟹的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材--活的梭子蟹
  • 美味的炝梭子蟹的做法图解二
    第二步
    2.准备好葱,姜,蒜等调料,
  • 美味的炝梭子蟹的做法图解三
    第三步
    3.梭子蟹用板刷洗净,去底盖,对半切开,去蟹胃,
  • 美味的炝梭子蟹的做法图解四
    第四步
    4.全部处理好后放入大盆,
  • 美味的炝梭子蟹的做法图解五
    第五步
    5.加盐,糖,醋,胡椒粉,老抽,
  • 美味的炝梭子蟹的做法图解六
    第六步
    6.加葱,姜,蒜,
  • 美味的炝梭子蟹的做法图解七
    第七步
    7.放入半碗黄,搅拌匀,最好是让梭子蟹全部浸泡在腌汁里,
  • 美味的炝梭子蟹的做法图解八
    第八步
    8.腌制半天--一天即可食用。如果天热,要放入冰箱。

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炝梭子蟹 炝梭子蟹
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炝梭子蟹你这个季节吃不是特别的好,而且呢梭子蟹大家在选的时候一定要选择肚子稍微有一点儿黄颜色,那样的是母蟹肚子里面会有很多膏,炒着吃也特别的好再买回来处理的时候……

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