可爱的小鸡蒸蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.平时收集蛋壳方法: 蛋壳用粗针轻手钻个小孔 小心开壳，开口约2CM圆孔，但保留到尽管不破坏里面的蛋液以保卫生
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  第二步
  2.反过来倒出蛋液，用水冲净蛋壳内部，倒放凉干备用。
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  第三步
  3.蛋液完整倒出壳就比较干净，凉干备用。
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  第四步
  4.放在架子上备用
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  第五步
  5.蛋糕部份: 全蛋打发，取一无油无水蛋盆，放入全蛋，坐温水35至40度温水会易打发,全蛋分3次与糖打发，第一次起鱼眼泡时加入第一次糖与柠檬汁，打发到提起打蛋头，蛋液可以写8字不会立马消失为之 OK，
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  第六步
  6.加入筛过的低粉，上下翻拌无颗粒，再加入玉米油上下翻拌，不要打圈搅拌 搅拌无颗粒后，倒入裱花袋，挤入蛋壳中，
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  第七步
  7.装8成??满
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  第八步
  8.锅烧开水，放入蛋架，加盖，转中小火，蒸18分钟，不掀盖焗5分钟开盖。 做好蛋糕放凉，用草莓酱点小鸡的五官，完成了!
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  第九步
  9.松软的蒸蛋糕，特别适合宝宝吃，加上逼真的蛋壳造型，像极了刚出生的小鸡，瞬间萌化你了吗?
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  第十步
  10.萌得不要不要
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  第十一步
  11.123，456，老6快要爆出来了，加油!