香喷喷的香煎带鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.17 01:01

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主料

• 冰鱼带鱼 ：600

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜 ：少量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼洗净刮去鱼肚中的膜
• 
  第二步
  2.热锅加油撒一层簿盐
• 
  第三步
  3.把滴干水分的分段的带鱼慢火煎
• 
  第四步
  4.煎至两面金黄色
• 
  第五步
  5.加入姜片少量的水
• 
  第六步
  6.中火焖熟
• 
  第七步
  7.最后加入生抽，蚝油，葱花调味
• 
  第八步
  8.上碟即可。

烹饪技巧

• 煎鱼要慢火，锅中加一层簿盐可防鱼皮煎烂。

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香煎带鱼

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