家常淹蒜苔

准备时间:15分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.30 11:25

家常淹蒜苔，蒜台具有清热解毒，清除湿气，提高抵抗力，预防感冒的功效，尤其是春天，也是蒜苗生长的季节，多吃蒜苗十分的有利于身体的健康的哦，大家在家多吃绝对不会的拉肚子哒，但是做起这道菜来确实需要花费点功夫哦，亲爱的朋友们可要花费点耐心哦。

更多详情

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主料

• 蒜苔 ：2斤

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 花椒茴香 ：适量
• 白糖 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗净……晾干…………备用！容器也是洗净晾干～
• 
  第二步
  2.切成3厘米长的小段……
• 
  第三步
  3.撒上适量的淹腌制半小时到一小时中间多用手抓反几次……
• 
  第四步
  4.加入适量的水，盐，白糖，醋，酱油，花椒茴香……烧开………小火炖5分钟……关火……凉凉……
• 
  第五步
  5.把蒜苔和料汁倒入容器中封闭……5到7天就可以食用了…………

烹饪技巧

• 不能有生水……容易坏掉！

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