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营养美味的压面机自制胡萝卜面条
营养美味的压面机自制胡萝卜面条

营养美味的压面机自制胡萝卜面条

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.30 12:06

我特别爱吃面条,有一种面条是我的最爱,就是这种压面机自制胡萝卜面条。小时候妈妈经常做给我们吃,相比与其他的面条,胡萝卜面条有独特的风味,营养更全面,而且胡萝卜有助于提升记忆力。如果你家有在读书的小孩,做这种面条给他吃再合适不过啦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 营养美味的压面机自制胡萝卜面条的做法图解一
    第一步
    1. 胡萝卜+水共打成150g打成汁(蔬菜泥状)
  • 营养美味的压面机自制胡萝卜面条的做法图解二
    第二步
    2.面粉加盐,鸡蛋,蔬菜汁和成面团,这时候和很硬如果实在不成团,可以再加少量水醒一个小时左右。
  • 营养美味的压面机自制胡萝卜面条的做法图解三
    第三步
    3.压面机插好,调节到压面皮档位。
  • 营养美味的压面机自制胡萝卜面条的做法图解四
    第四步
    4.醒好的面切出一块,按压成一个大厚片,放到压面皮的位置,压一遍。
  • 营养美味的压面机自制胡萝卜面条的做法图解五
    第五步
    5.再折叠再压一遍这样反复几次,再切换到下一档位,面皮会越来越工整,越来越薄。折叠后压,每次压时可以撒层面,这样面皮会越来越硬。
  • 营养美味的压面机自制胡萝卜面条的做法图解六
    第六步
    6.切换到压面条档,放入面皮,就压成了面条。面条有两种一种是宽面一种细面,自己选择喜欢的即可。
  • 营养美味的压面机自制胡萝卜面条的做法图解七
    第七步
    7.压出来的面条,直接撒上面粉防粘,然后装到保鲜袋中分装冷冻保存。相吃时不用解冻下出来像新做的一样。

烹饪技巧

  • 注意事项及清理方法:1.初次使用压面机,因为压面机压面片时面片的两边会有机油,要观察如果有机油的现像,用一块面反复压把机油沾至没有。2.压面机一般不会压到手指,不过也要注意。再就是我清理压面机时底面的铁片有点锋利会割到手请注意。3.压面机一般附带一个硬毛刷,使用完毕后用刷里刷干净即可,不用清洗。4.蔬菜汁我是用破壁机打的果泥加水都有,不必用纯汁。5.这种面条不用久煮,几分钟就熟。煮完最好赶快吃放时间长了也会涨得不劲道了。6.这种面条机也可以做意大利面,馄饨皮,饺子皮(附送包压饺子皮的模具)我不用过想来效果应该不错。

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压面机自制胡萝卜面条 压面机自制胡萝卜面条
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压面机自制胡萝卜面条,胡萝卜,一听这个名字小孩就害怕了,小编小时候也很害怕,因为不好吃嘛,妈妈还要逼着吃,就对胡萝卜有了严重的偏见,直到现在小编长大成人,才发现……

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