家常菜丝瓜肉片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.15 01:56

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主料

• 丝瓜 ：1根

辅料

• 瘦肉 ：100
• 红椒 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.丝瓜清洗干净，切两边再斜刀切成片备用。
• 
  第二步
  2.2.瘦肉切成片，红椒切成圈备用。
• 
  第三步
  3.3.锅洗干净倒入食用油烧热，倒入肉片翻炒均匀至变色。
• 
  第四步
  4.4.倒入丝瓜片和肉片一起翻炒均匀，锅底聚拢，加少许水，盖上盖子焖煮两分钟左右。
• 
  第五步
  5.5.开盖子后，撒入红椒圈，加入少许食盐调味翻炒均匀就可以起锅了。
• 
  第六步
  6.6.清淡的丝瓜肉片就完成了，炒丝瓜主要是清淡，油不需要太多，红椒是甜的，没有可以去掉。这样的丝瓜清炒出来才能达到清凉下火的作用，怕上火的可以经常食用。

烹饪技巧

• 丝瓜记得要先刮棱哦，再斜刀切片。

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