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软甜艾草甜饼
软甜艾草甜饼

软甜艾草甜饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.30 06:20

艾糍是一种以艾草为原料的糍耙,今天要介绍的是同样以艾草为原料的艾草甜饼,做法比艾糍简单哦,爱吃甜的朋友一定不能错过。艾草自带香气,是一种纯天然的食物,也是一种天然的染料,艾草搅成泥混合糯米粉做成一个个饼,软糯香甜,是一道不错的甜点小吃

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主料

辅料

具体步骤

  • 软甜艾草甜饼的做法图解一
    第一步
    1.将艾草捡除杂质,这是个比较费时的活
  • 软甜艾草甜饼的做法图解二
    第二步
    2.清洗干净,至少洗了5遍,水才干净
  • 软甜艾草甜饼的做法图解三
    第三步
    3.开水锅里放入一勺碱
  • 软甜艾草甜饼的做法图解四
    第四步
    4.将清洗好的艾草放入开水锅里煮5分钟,捞出沥干水份
  • 软甜艾草甜饼的做法图解五
    第五步
    5.放入铰肉机,铰成泥
  • 软甜艾草甜饼的做法图解六
    第六步
    6.艾草泥取出倒入大盆中,趁热加入白砂糖拌匀
  • 软甜艾草甜饼的做法图解七
    第七步
    7.和入面粉与糯米粉
  • 软甜艾草甜饼的做法图解八
    第八步
    8.分成大小均匀的小剂子
  • 软甜艾草甜饼的做法图解九
    第九步
    9.用月饼模压成饼状
  • 软甜艾草甜饼的做法图解十
    第十步
    10.码入蒸锅内蒸15分钟即可

烹饪技巧

  • 加入碱面保持翠绿

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百味人生

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艾草甜饼,饼子一直是人们爱吃的食物,不仅方便做,买起来也便宜,特别是口感脆脆的,而且吃起来美味,才是人们欲罢不能,爱不释手的真正原因呢!艾草是我们中国特产的草叶……

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