家常菜酿油豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.09 12:11

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主料

• 香菇 ：100
• 瘦肉 ：300
• 油豆腐 ：300
• 香葱 ：50
• 香芋 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将香芋切成约长宽约1厘米的小丁
• 
  第二步
  2.将香菇泡软，去蒂，切成小粒
• 
  第三步
  3.猪肉用料理机打成肉蓉
• 
  第四步
  4.将葱花切碎
• 
  第五步
  5.将芋头丁、香菇丁、肉蓉和葱花粒混匀，加入适量油、盐及酱油调味，放入到油豆腐里。
• 
  第六步
  6.将装好馅的豆腐隔水大火蒸30分钟

烹饪技巧

• 要选炸的比较蓬松的油豆腐，可以放得比较多的馅

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