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清香的鸡翅蒸糯米饭
清香的鸡翅蒸糯米饭

清香的鸡翅蒸糯米饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.18 09:53

鸡翅蒸糯米饭是一道配合正餐的午饭,糯米的糍润加之鸡翅的肉感,一小时的烹煮,产生鲜甜可口的美味体验。鸡翅属于肉质里面比较细腻的一部分,腌制上一晚,可以用一个“鲜”字形容,配合糯米本身特质的糍性,将鸡翅的味美体验发挥的淋漓尽致。

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主料

  • 糯米2斤
  • 鸡翅根 :9只

辅料

  • 盐 :1·5勺
  • 酱油1勺
  • 白糖 :1勺
  • 包子饺子调味料 :2勺
  • 罗勒叶 :适量
  • 料酒 :1勺
  • 鸡精 :1勺
  • 蒜末 :适量

具体步骤

  • 清香的鸡翅蒸糯米饭的做法图解一
    第一步
    1.鸡翅根加入食盐,酱,料酒,白糖,鸡精,包子饺子调味料,腌制一晚上
  • 清香的鸡翅蒸糯米饭的做法图解二
    第二步
    2.糯米泡3小时滤干
  • 清香的鸡翅蒸糯米饭的做法图解三
    第三步
    3.糯米加半勺盐搅匀
  • 清香的鸡翅蒸糯米饭的做法图解四
    第四步
    4.罗勒洗净
  • 清香的鸡翅蒸糯米饭的做法图解五
    第五步
    5.蒸筛底铺一层糯米
  • 清香的鸡翅蒸糯米饭的做法图解六
    第六步
    6.罗勒叶裹鸡翅根摆放在糯米上面
  • 清香的鸡翅蒸糯米饭的做法图解七
    第七步
    7.鸡翅根上面再铺上一层糯米
  • 清香的鸡翅蒸糯米饭的做法图解八
    第八步
    8.蒸锅烧开半锅水
  • 清香的鸡翅蒸糯米饭的做法图解九
    第九步
    9.上架加盖蒸
  • 清香的鸡翅蒸糯米饭的做法图解十
    第十步
    10.定时蒸60分钟
  • 清香的鸡翅蒸糯米饭的做法图解十一
    第十一步
    11.油锅爆香蒜末,加入剩余腌汁,烧开浇在糯米饭上
  • 清香的鸡翅蒸糯米饭的做法图解十二
    第十二步
    12.开吃。哎呀我的妈,那是相当的好吃!

烹饪技巧

  • 1.腌肉泡米时间要够2.没有香叶也可以的3.包子饺子调料超市有售

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匠心荷韵

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鸡翅蒸糯米饭 鸡翅蒸糯米饭
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