家常牛肉面

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉洗净，冷水入高压锅，压熟。
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  第二步
  2.牛肉放凉，切片。
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  第三步
  3.胡萝卜洗净去皮切丁。
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  第四步
  4.球生菜掰几片叶子，洗净，择小片。
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  第五步
  5.平底锅放油，倒入胡萝卜翻炒片刻。
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  第六步
  6.加入冷水煮开，再加入牛肉片。
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  第七步
  7.加入适量盐。
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  第八步
  8.加入适量蚝油。
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  第九步
  9.再加入适量自制辣椒酱，重新煮开，转中火。
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  第十步
  10.另起一锅，放入冷水煮开，下入面条。
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  第十一步
  11.球生菜放入平底锅里烫半分钟，关火。
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  第十二步
  12.煮熟的面条捞进碗里，用勺子舀入牛肉胡萝卜生菜和汤汁即可。