虾酱豆腐这道菜的主要原料为虾酱和豆腐，虾酱不仅富含钙、铁、铜、硒、镁、钠、蛋白质、维生素A、维生素E等微量营养元素，还含有迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e的重要营养成分--虾青素；豆腐，有益气养元、调和脾胃、消除腹胀、通肠祛浊、清热凉血的功效；而虾酱豆腐这道菜健胃开脾，特别适合消化不良、高血脂患者、更年期妇女食用。
姜，料酒都去虾酱的腥，记得放哦！
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豆腐
虾酱
美妈厨娘
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