小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的开洋拌馄饨
美味的开洋拌馄饨

美味的开洋拌馄饨

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.30 07:36

开洋拌馄饨,一个包成像小元宝似的馄饨,即吉利又好看还好吃。馅料充足,皮薄馅美,配以独特的蘸酱。口味鲜美,色香味俱全。馄饨煮好后香飘四溢,咬一口,唇齿留香。最后柠檬的点睛之笔,正是这道美味的亮点。拌料香味十足,口味非凡,吃一次还想吃,勾着你的味蕾。

更多详情
  • 2347人看过
  • 14
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 麻油 :1勺
  • 酱油2勺
  • 老抽 :1/4勺
  • 辣椒油1勺
  • 柠檬汁 :几滴
  • 芝麻 :适量
  • 葱 :1根
  • 香醋 :半勺
  • 盐 :3勺
  • 蒜瓣 :1个
  • 白砂糖1/4勺

具体步骤

  • 美味的开洋拌馄饨的做法图解一
    第一步
    1.食材准备
  • 美味的开洋拌馄饨的做法图解二
    第二步
    2.馄饨馅:猪肉沫250+青菜250g+两个鸡蛋+三勺盐+两勺料+少许白胡椒粉+少许生姜粉+一勺香麻油(配方外)
  • 美味的开洋拌馄饨的做法图解三
    第三步
    3.最后加入一点糖提鲜,搅拌均匀就做好了
  • 美味的开洋拌馄饨的做法图解四
    第四步
    4.把馄饨一个个包好,入沸水煮熟
  • 美味的开洋拌馄饨的做法图解五
    第五步
    5.炸葱油
  • 美味的开洋拌馄饨的做法图解六
    第六步
    6.炸成这样即可,葱捞出留葱油
  • 美味的开洋拌馄饨的做法图解七
    第七步
    7.中火放入一个蒜瓣加一勺辣椒干炸至金黄
  • 美味的开洋拌馄饨的做法图解八
    第八步
    8.然后倒入少许芝麻,炸香以后关火备用
  • 美味的开洋拌馄饨的做法图解九
    第九步
    9.准备一只碗,碗里倒入两勺酱油+半勺香醋
  • 美味的开洋拌馄饨的做法图解十
    第十步
    10.四分之一勺白砂糖
  • 美味的开洋拌馄饨的做法图解十一
    第十一步
    11.四分之一勺老抽
  • 美味的开洋拌馄饨的做法图解十二
    第十二步
    12.然后倒入刚才炸过的油一勺(炸的蒜瓣芝麻辣椒干都不要)
  • 第十三步
    13.再倒入几滴香麻油
  • 美味的开洋拌馄饨的做法图解十四
    第十四步
    14.煮好的馄饨捞出控水,和酱料拌匀就可以吃了
  • 第十五步
    15.拌匀就行啦
  • 美味的开洋拌馄饨的做法图解十六
    第十六步
    16.完成~

烹饪技巧

  • 1、老抽不能放太多,一是太咸二是颜色太重2、白砂糖看着放,我们无锡糖是放很多的..3、不用放盐,这个拌料咸度已经足够了。4、馄饨不能煮久,烂了拌馄饨就不好吃了5、我的馄饨是青菜猪肉陷的,以前发过教程就不重复发了。6、最后柠檬汁是点睛之笔,尝试过一次就知道了。

14

收藏

分享
炒茄子久久

炒茄子久久

共有475个成果

TA的其他成果

玛格丽特披萨(家庭版)
南瓜饼
美味葫芦鸭
干煸苦瓜
乌鱼水煮鱼
家常版红枣银耳羹
家常蒜蓉西兰花炒黑木耳
天麻冬虫菇鲫鱼汤
查看全部
开洋拌馄饨 开洋拌馄饨
19
已被3545人参考

开洋拌馄饨,一身疲惫,又累又饿,怎么办呢?买一碗馄饨应该是让你最幸福的事情了吧,但其实馄饨自己在家做也可以哦!还可以吃出家的味道呢!大家不知道馄饨是哪个聪明人发……

包含食材