五味俱全的毛毛虫面包

具体步骤

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  第一步
  1.材料全放入面包机进行第一次和面15分钟
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  第二步
  2.放入黄油进行第二次和面15分钟
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  第三步
  3.和面结束，进行第一次发酵90分钟，拿出排气，平均分成四个面团
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  第四步
  4.醒15分钟后，取一个面团，擀成长方形
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  第五步
  5.放上一层豆沙馅，其中一条长边的边缘部分留出4Cm不要涂
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  第六步
  6.沿着裹了豆沙馅的一边卷起，一直卷到没有凃豆沙馅的地方
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  第七步
  7.用刀把没有卷起的部分切成小条
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  第八步
  8.把小条卷在长面团上，成为毛毛虫的形状。然后放入烤箱进行第二次发酵
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  第九步
  9.经过40分钟发酵，面团变成原来的2倍大，拿出涂上蛋液
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  第十步
  10.放入预热好的烤箱，180度，烤10分钟即可