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河芹玉米面蒸饺
河芹玉米面蒸饺

河芹玉米面蒸饺

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.02 03:28

河芹玉米面蒸饺,吃惯了各种口味,这次我们做了河芹馅的,河芹拥有自己独特的香气,一口一个香喷喷。可以在某个节日,或是空闲时叫上亲朋好友来一起包饺子,坐着一块聊聊天,动起手来做美味,我真的认为做美食是可以促进感情升温的,快来试一试吧。

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主料

  • 肉馅 :500
  • 小河芹 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 香油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 河芹玉米面蒸饺的做法图解一
    第一步
    1.玉米饺子粉一袋,500克
  • 河芹玉米面蒸饺的做法图解二
    第二步
    2.加入6至7两水,活成面团,醒一个小时
  • 河芹玉米面蒸饺的做法图解三
    第三步
    3.葱姜切末
  • 河芹玉米面蒸饺的做法图解四
    第四步
    4.事先加工好的肉馅加入适量的花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油,加入葱姜末
  • 河芹玉米面蒸饺的做法图解五
    第五步
    5.顺时针方向拌匀
  • 河芹玉米面蒸饺的做法图解六
    第六步
    6.小河芹摘干净,清水洗净
  • 河芹玉米面蒸饺的做法图解七
    第七步
    7.放入锅沸水淖两分钟
  • 河芹玉米面蒸饺的做法图解八
    第八步
    8.捞出过凉
  • 河芹玉米面蒸饺的做法图解九
    第九步
    9.攥干,切碎
  • 河芹玉米面蒸饺的做法图解十
    第十步
    10.放入拌好的肉馅当中
  • 河芹玉米面蒸饺的做法图解十一
    第十一步
    11.拌好肉馅,醒好的玉米面擀成大小均匀的皮,蒸饺可略大,开水入锅蒸十分钟,关火两分钟后开锅
  • 河芹玉米面蒸饺的做法图解十二
    第十二步
    12.香喷喷的小河芹馅蒸饺就做好了,美味又健康,快来试试吧

烹饪技巧

  • 1、河芹用水焯一下,去除涩涩的口感2、蒸好后不要立即开盖,关火焖两三分后再开盖

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