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自制河芹玉米面蒸饺
自制河芹玉米面蒸饺

自制河芹玉米面蒸饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.03 04:08

河芹玉米面蒸饺是一种在家就可以制作出来的食物,这道菜选用和芹和玉米粉制作而成,和青中含有大量的有益成分具有清热降火的功效,而玉米粉含有大量的矿物质和微量元素,两种食材通过煮的烹饪手段守住食材的精华。这道菜最适合喜欢吃糕点的女孩子吃

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    和芹摘洗干净,切成碎末;虾皮用清水漂洗干净,挤去水分;粉条用水发好剁碎。
  • 第二步
    将粉条、虾皮放入盆内,加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀,再放入和芹末,浇上熟油猪油、香油,拌匀成馅。
  • 第三步
    锅置火上,加清水375克烧沸,把玉米面徐徐撒入(待玉面撒完,水也干了),用筷子搅拌,倒在案板上稍晾一会儿,用手拌和好,用面粉作扑面,揉搓成细条,揪20个剂子,剂口朝上摆好,再撒上一层面粉,用手将剂子按扁,用擀面杖擀成直径10厘米长的圆皮,包入馅料,捏成饺子形,上笼用旺火蒸15分钟即成。

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河芹玉米面蒸饺 河芹玉米面蒸饺
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