家常菜双色豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.06 09:48

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主料

• 豆腐 ：200
• 鸭血 ：200
• 红椒 ：1个
• 青椒 ：1个

辅料

• 黑胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切成长形厚片，鸭血先切成3等份长块，青红椒切块
• 
  第二步
  2.葱、姜切末
• 
  第三步
  3.鸭血放入沸水中汆烫后捞出
• 
  第四步
  4.锅内放油，先放葱、姜炒香，再放入豆腐片和鸭血块
• 
  第五步
  5.放入青红椒翻炒
• 
  第六步
  6.调入酱油、黑胡椒粉、盐、糖烧入味出锅即可

烹饪技巧

• 私房话：烧煨的时间不宜过长，否则口感不好。

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