珍馐美味的戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋分开蛋清和蛋黄。
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  第二步
  2.蛋黄中加入水和油搅拌均匀。
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  第三步
  3.筛入面粉翻拌成面糊。
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  第四步
  4.蛋清分3次加入糖。
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  第五步
  5.打发至硬性发泡。
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  第六步
  6.取少量蛋清和蛋黄糊混合。
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  第七步
  7.混合好全部蛋黄糊。
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  第八步
  8.倒入模具中，放入烤箱180度烤40分钟。
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  第九步
  9.烤好后震出热气，倒扣晾凉后脱模。