细滑绵甜的热狗面包坯

具体步骤

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  第一步
  1.将除黄油外的所有原料倒入面包桶，启动和面程序，当面团可以拉出厚膜时，加入室温软化的黄油直至可以拉出簿膜即可。
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  第二步
  2.将揉好的在面团放在温暖处进行基础发酵。
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  第三步
  3.这是发好的面团。
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  第四步
  4.将面团取出排气，然后分成均等的五个小面团，醒发15分钟。
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  第五步
  5.将醒好的小面团擀成椭圆形。
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  第六步
  6.从长边卷起，捏紧收口。
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  第七步
  7.放在热狗模上。
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  第八步
  8.放湿润温暖处发至两倍大
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  第九步
  9.表面撒上高粉，送入已经预热的烤箱中层180度20分钟。
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  第十步
  10.烤好的面包立即脱模，放在烤网上晾凉然后密封保存。