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牛肉苦荞面
牛肉苦荞面
牛肉苦荞面

牛肉苦荞面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.07 08:18

它属于四川小吃。它不仅味道鲜美，而且入口还比较麻。它的主要原料是牛肉和苦荞。苦荞的营养价值非常高。它可以清热解毒，还可以降三高（降血糖，降血压，降血脂）。对治疗糖尿病有很大的帮助。牛肉可以补气，补脾补胃。牛肉苦荞面可以算得上是，小吃中的极品。

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主料

辅料

具体步骤

  • 牛肉苦荞面的做法图解一
    第一步
    1.首先面粉和苦荞粉的比例是4:1
  • 牛肉苦荞面的做法图解二
    第二步
    2.混配揉合，将面团揉至适合程度，醒面20分左右；
  • 牛肉苦荞面的做法图解三
    第三步
    3.准备配料食材： 葱、香椿、野菜、杏仁等
  • 牛肉苦荞面的做法图解四
    第四步
    4.把牛肉加工成卤； 待面醒好，烧水，将面擀开，切成宽厚一般的面条；
  • 牛肉苦荞面的做法图解五
    第五步
    5.水沸腾后将面煮至沸腾，再持续3-5分钟， 捞出面条，浇牛肉卤及各种配料，即可食用。
  • 牛肉苦荞面的做法图解六
    第六步
    6.360度无死角，棒棒哒！

烹饪技巧

  • 苦荞经常吃对身体是极有好处的，单吃苦荞不好吃，我们搭配各种辅料，增加口感。

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牛肉苦荞面 牛肉苦荞面
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牛肉苦荞面是由牛肉，面粉，苦荞粉做成的一道美食，它的色香味俱全，它的做法也很简单，苦荞可以当做药物也可以当做食物，它的味比较苦，它有清热解毒，润肠，止咳，美容活……

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