美味的家常烧多宝鱼

具体步骤

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  第一步
  1.多宝鱼一条，洗净，用刀背刮掉鱼身上的黏液，剪刀剪去腮。
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  第二步
  2.在鱼身上划几刀，炖的时候易入味。
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  第三步
  3.葱切段，姜蒜切片，放在小碗里。
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  第四步
  4.加三汤匙生抽，一汤匙老抽，两汤匙料酒，半汤匙陈醋，半汤匙白糖，几粒大料瓣。
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  第五步
  5.所有调料和匀。
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  第六步
  6.热锅凉油，放鱼，煎到两面焦黄。
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  第七步
  7.把调好的料汁倒在鱼身上。
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  第八步
  8.大火收汁，关火，盛盘。