好吃的卤肉干

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉淌水，去腥
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  第二步
  2.把肉夹到砂锅里，放25g 卤料，也就两小包
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  第三步
  3.放入葱姜蒜，生抽，老抽，料酒，盐
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  第四步
  4.加上适量的水
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  第五步
  5.大火沸腾转小火20分钟
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  第六步
  6.肉已经上色了
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  第七步
  7.猪肉沥干水分，装入保鲜袋
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  第八步
  8.加入孜然粉，花椒粉，辣椒粉
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  第九步
  9.吹口气，捏紧袋口，摇晃，使猪肉与粉充分搅拌均匀
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  第十步
  10.倒入铺好铝箔纸的烤盘，铺均匀
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  第十一步
  11.放入烤盘，中层220度烤30分钟
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  第十二步
  12.烤好了，放凉就可以吃了 风干1-2天更好吃哦