自制西瓜吐司

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋打入面包桶中，加入少许的清水。
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  第二步
  2.加入酵母、玉米油和食盐。
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  第三步
  3.放入高筋面粉。
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  第四步
  4.对角线放入盐和白砂糖。
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  第五步
  5.开始第一次和面程序。
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  第六步
  6.程序结束后可以套出手套膜。（将黄油换成玉米油也可以揉出手套膜。）
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  第七步
  7.将面团分为红色：绿色：原色=50%：25%：25%的三份面团。
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  第八步
  8.拿其中一块儿小面团，放入抹茶粉。
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  第九步
  9.继续揉出手套膜。
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  第十步
  10.红曲粉放入另一份小面团。
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  第十一步
  11.开始一次和面程序，揉出手套膜。
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  第十二步
  12.室温下进行一发。
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  第十三步
  13.拿出来发好的面团排气。
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  第十四步
  14.将红面团擀成橄榄状。
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  第十五步
  15.上部撒葡萄干。
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  第十六步
  16.从上至下卷起来，同理原色面团也擀开。将原色的面团包住红面团，绿面团也擀开。
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  第十七步
  17.绿面团包住原面团，收口包好。
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  第十八步
  18.放入吐司盒中。
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  第十九步
  19.烤箱中放入一碗热水，进行二发。
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  第二十步
  20.二发完成后取出。
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  第二十一步
  21.预热烤箱，上下火170度45分钟。
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  第二十二步
  22.烤好以后放凉，磕一下，就可以轻松脱模。
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  第二十三步
  23.完全放凉以后。