喷香的蔓越莓饼干

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.12 03:56

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主料

• 低筋面粉 ：115
• 糖粉 ：30
• 黄油 ：55
• 蔓越莓 ：35
• 全蛋液 ：15

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，不用打发
• 
  第二步
  2.加入鸡蛋液，搅拌均匀
• 
  第三步
  3.倒入蔓越莓干。如果蔓越莓个头较大，需要先切碎
• 
  第四步
  4.倒入低筋面粉
• 
  第五步
  5.搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽6cm高约4cm的长方形，然后放入冰箱冷冻至硬，约1个小时
• 
  第六步
  6.将冻硬的长方形面团用刀切成厚度约0.7cm的片。切好后放入烤盘，放入预热好的烤箱，上下火140度，约20分钟即可

烹饪技巧

• 蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干，核桃仁，坚果等出炉后放凉了再吃哦！不然会不脆

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蔓越莓饼干

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包含食材

• 蔓越莓
• 鸡蛋

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