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私房啤酒卤蛋
私房啤酒卤蛋

私房啤酒卤蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.01 04:40

私房啤卤蛋很有滋味,不会像白煮鸡蛋那样平淡无味。鸡蛋的营养价值人人皆知,要说最有营养的吃法就是白煮,可是好多人都因为白煮的鸡蛋没有滋味而疏远它。渐渐地,人们发明了好多种鸡蛋的做法,私房啤酒卤蛋就是其中的一种,很受欢迎。

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主料

辅料

具体步骤

  • 私房啤酒卤蛋的做法图解一
    第一步
    1.将鸡蛋放在锅中放入能末过鸡蛋的水量即可
  • 私房啤酒卤蛋的做法图解二
    第二步
    2.加热至水沸腾计时五分钟后用凉水冲两次(这样皮比较好剥),鸡蛋表面温热后剝壳。
  • 私房啤酒卤蛋的做法图解三
    第三步
    3.将剥好壳的鸡蛋用刀在表面划几刀,这样方便入味。将鸡蛋放入锅中,加入一罐啤及上述配料
  • 私房啤酒卤蛋的做法图解四
    第四步
    4.大火烧开后将鸡蛋翻面接着煮,不然颜色会不均匀而且入味不好哦。
  • 私房啤酒卤蛋的做法图解五
    第五步
    5.翻过面后可以转小火并且不时翻个面以免糊底,汁收的差不多就可以关火出锅了
  • 私房啤酒卤蛋的做法图解六
    第六步
    6.好好吃

烹饪技巧

  • 收汁的时候要注意哦,由于啤酒有泡沫看着好像还有很多汤,但实际不一定哦,千万不要烧干了

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私房啤酒卤蛋 私房啤酒卤蛋
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私房啤酒卤蛋我有一个小窍门儿让他制作起来非常的方便,也会让颜色看起来更加的有食欲,那就是我们不要放老抽可以在卤蛋里面放上一些毛葱的皮,那样煮起来颜色会暗红色看着……

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