酱焖嘎牙子

具体步骤

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  第一步
  1.买回来的嘎牙子，一斤半14条
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  第二步
  2.去腮去内脏，冲洗干净
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  第三步
  3.葱姜蒜切好
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  第四步
  4.取一个碗放入蚝油，黄豆酱，老抽，白糖，陈醋，加适量开水调开
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  第五步
  5.锅放油烧热放入红油豆瓣酱炒香
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  第六步
  6.放入葱姜蒜炒出香味
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  第七步
  7.加入酱汁，加一碗热水烧开 撒上十三香
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  第八步
  8.摆放好嘎牙子，炖五分钟即可
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  第九步
  9.有汤就大火稍微收一下，酱汁已经很咸了所以不用放盐了，有蚝油和鱼本身的鲜味更不用放鸡精之类的^_^这样就很好吃
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  第十步
  10.撒点香菜就开吃吧