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美味黄焖羔羊肉
美味黄焖羔羊肉

美味黄焖羔羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.30 01:30

美味黄焖羔羊肉所用羊肉是小羔羊,肉质细嫩,香味浓郁。羊肉的营养价值是很高的,羊吃百草,聚集了百草中的各种营养成分,所以,经常食用羊肉对于身体的保健是非常重要的。巧加佐料焖制出的羔羊肉香味独特,基本是闻不到羊肉的膻气味了。

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主料

  • 羔羊肉 :500

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.1、羊肉过水,煮出血沫后,捞出 沥干水分。
  • 第二步
    2.2、将煮羊肉的调料装入香料包。
  • 第三步
    3.3、 将羊肉放入炖锅中,掺入适量的水,将香料包,炖至羊肉熟软,将羊肉捞出。
  • 第四步
    4.4、 热油,花椒放锅内炸香,加入葱姜蒜,适量的盐,翻炒爆香。
  • 第五步
    5.5、 将炖好的羊肉切成片放入锅中煮熟,撒少许盐。
  • 第六步
    6.6、加入八角,桂皮和切好的洋葱翻炒,加入辣椒段和适量的盐调味。
  • 第七步
    7.7、当汤汁收到一半时,加入糖和味精调味。
  • 第八步
    8.8、汤汁浓稠时,关火,装盘,加香菜点缀。

烹饪技巧

  • 根据自己的口味,适当更换佐料,

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挑剔的味蕾

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黄焖羔羊肉 黄焖羔羊肉
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