五味俱全的反砂芋

具体步骤

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  第一步
  1.芋头去皮切成手指大小的条状
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  第二步
  2.准备好白砂糖
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  第三步
  3.锅倒入油，手放油锅上感觉到热就可以放入芋条中大火炸。
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  第四步
  4.炸芋条变硬微黄，捞出控干油。
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  第五步
  5.锅洗干净抹干，把锅加热倒入砂糖。
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  第六步
  6.加入少许油转小火，要不停的拌圈。
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  第七步
  7.拌圈至糖浆变成浓蜜的小泡（如图还要多煮一会，拍照原因提前拍了）
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  第八步
  8.倒入炸好的芋条
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  第九步
  9.快速拌均匀让芋条裹着糖浆，离火晾凉即可食用。
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  第十步
  10.成品