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营养美味的韭香木耳炒蛋
营养美味的韭香木耳炒蛋

营养美味的韭香木耳炒蛋

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.29 06:21

韭香木耳炒蛋是一道比较常见的家常菜,深受大众的喜爱,常出现在我们的餐桌上。韭香木耳炒蛋,有着独特香味的韭菜、厚实有肉的木耳,搭配着吃口感极佳,而且韭菜有补肾、解毒、益肝健胃的食疗功效,木耳营养价值丰富,有多种人体日常所需的维生素和矿物质。

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主料

辅料

具体步骤

  • 营养美味的韭香木耳炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.韭菜洗净切段,五花肉切薄片,葱姜蒜洗净切好
  • 营养美味的韭香木耳炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.泡发好的秋耳清洗干净沥干水分备用
  • 营养美味的韭香木耳炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散,入锅炒熟,盛出备用
  • 营养美味的韭香木耳炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅内放油,放入五花肉煸炒出油脂
  • 营养美味的韭香木耳炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.放入葱姜蒜抄香,加入一汤匙生抽炒出香味
  • 营养美味的韭香木耳炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.放入秋耳翻炒
  • 营养美味的韭香木耳炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.放入炒熟的鸡蛋翻炒
  • 营养美味的韭香木耳炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.放入韭菜,调入盐和鸡精,翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 1.注意两个因素,就可以泡发出肉厚口感好的秋耳。第一,一定要用常温的清水,不要用热水。第二,一定要长时间泡发,一般不少于8个小时。2.生抽早放,炒一下,菜的味道会特别香。

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香菜美味

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韭香木耳炒蛋 韭香木耳炒蛋
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韭香木耳炒蛋,木耳,是大自然鬼斧神工的产物,外表黑黑的,好像很脏不干净不好吃,但正因为他的外表黑黑的,所以灰尘落在他身上才是无比的显眼,所以木耳不像其他东西一样……

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