美味的双色慕斯蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.先做饼底，奥利奥饼干去除夹心
• 
  第二步
  2.用擀杖将奥利奥饼干压碎，加入橄榄油
• 
  第三步
  3.模具底部铺入一张圆形油纸
• 
  第四步
  4.饼干碎倒入模具中压实，放进冰箱冷藏
• 
  第五步
  5.再来做巧克力慕斯糊，取8克鱼胶粉
• 
  第六步
  6.加入牛奶拌匀
• 
  第七步
  7.蛋黄用电动打蛋器打至颜色变淡
• 
  第八步
  8.加入巧克力酱
• 
  第九步
  9.加入泡软的鱼胶粉，倒入蛋黄里，加入朗姆酒拌匀成巧克力糊
• 
  第十步
  10.取一个容器里倒入淡奶油100ml，加入15g白糖
• 
  第十一步
  11.打至七成发
• 
  第十二步
  12.巧克力糊里倒入淡奶油
• 
  第十三步
  13.拌匀成巧克力慕斯糊
• 
  第十四步
  14.巧克力慕斯糊过筛到模具里
• 
  第十五步
  15.放入冰箱冷藏一小时
• 
  第十六步
  16.再来做芒果慕斯糊
• 
  第十七步
  17.芒果肉150g里加入白糖5g，放进料理机里打成泥
• 第十八步
  18.淡奶油150g加入白糖10g打至七成发
• 
  第十九步
  19.倒入芒果泥150g，加入8克鱼胶粉拌匀成芒果慕斯糊
• 
  第二十步
  20.芒果慕斯糊过筛，将模具从冰箱里拿出来，倒入薄薄一层芒果慕斯糊
• 
  第二十一步
  21.中间围一圈火龙果果肉
• 
  第二十二步
  22.将芒果慕斯糊从边缘开始倒至盖住火龙果肉，稍微晃动平整
• 
  第二十三步
  23.放入冰箱冷藏四个小时或以上，然后用水果装饰表面就可以了