登录 手机九州醉

m.zhms.cn

蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.03 02:22

蛤蜊其实就是我们常说的花蛤,小小的贝壳形状,表面光滑肉质鲜美。蛋是平常用的鸡蛋,鸡蛋里头的蛋黄和蛋白都是新鲜又蛋白质含量高的材料,蛤蜊作为海鲜的一种口感新鲜,又好吸收,蛤蜊和鸡蛋对人的摄入能量都很高而且也很不错,是一道南方的特色菜品。

更多详情
  • 3627人看过
  • 1415
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材!花甲洗净备用
  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解二
    第二步
    2.锅里放水、放入花甲,放入料,小葱、姜片、一起煮沸、煮至花甲张口即可、煮花甲的汤倒出备用!
  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打入盘子内、放入一勺盐!打散均匀
  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解四
    第四步
    4.放入油、往一个方向搅拌!
  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解五
    第五步
    5.倒入煮花甲已凉的汤、我厨房灯暗又反光!
  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解六
    第六步
    6.放入煮开的花甲
  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解七
    第七步
    7.锅里倒入水、放入蒸盘、用保鲜膜封住盘子、在保鲜膜上用牙签戳几个小洞!
  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解八
    第八步
    8.蒸好的鸡蛋!淋入生抽、香油、撒上一点小葱!鲜美无比的蒸蛋就这样要被我们消灭了!

烹饪技巧

  • 1:买回来的蛤蜊要吐沙、一定要!

  • 2:蛤蜊煮开、再放入鸡蛋液里是可以充分融入其中、味全!

  • 3用保鲜膜封住、可以是鸡蛋滑嫩!

1415

收藏

分享
海棠煮食

海棠煮食

共有493个成果

TA的其他成果

秋葵炒肉丝
黄油曲奇饼干
秋梨膏
自制水果炒面
海绵蛋糕
清蒸咸鸡
土豆饼
美龄菜心
查看全部
蛤蜊蒸蛋 蛤蜊蒸蛋
13
已被5253人参考

蛤蜊蒸蛋主要是在蒸蛋的基础上,加上蛤蜊,味道鲜美。当蛤蜊肉质的鲜美无比遇上了鸡蛋的滑嫩可口,就注定让蛤蜊蒸蛋备受大家喜爱。出去吃饭,来一份蛤蜊蒸蛋,鸡蛋中融入了……

包含食材
发表评论需要登录

评论