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美味的油豆腐炒瘦肉片
美味的油豆腐炒瘦肉片

美味的油豆腐炒瘦肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.14 09:22

油豆腐又叫豆腐泡,麻辣烫中最为多见,也可以蒸,炖,炒。加上瘦肉片一起炒也是很不错的,是一道很常见的小菜。油豆腐炒瘦肉片是我读大学时候非常喜欢吃的一道菜,但是每次饭堂都会炒得很咸,但还是无法抵挡我对他的喜欢啊。咸就可以把汤淋在饭上吃,这样总觉得会好吃很多。

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主料

  • 豆腐泡 :50
  • 瘦肉150

辅料

  • 蚝油 :2勺
  • 生勺 :1勺
  • 香油 :少许
  • 西红柿1个
  • 油 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 葱 :1根
  • 老抽 :1勺

具体步骤

  • 美味的油豆腐炒瘦肉片的做法图解一
    第一步
    1.瘦肉切片。
  • 美味的油豆腐炒瘦肉片的做法图解二
    第二步
    2.油豆腐对角切成三角形。
  • 美味的油豆腐炒瘦肉片的做法图解三
    第三步
    3.西红柿切块,葱切段。
  • 美味的油豆腐炒瘦肉片的做法图解四
    第四步
    4.备一碗,加入蚝油,老抽,生抽,水调成汁备用。
  • 美味的油豆腐炒瘦肉片的做法图解五
    第五步
    5.炒锅入油,放入西红柿,葱段炒香。
  • 美味的油豆腐炒瘦肉片的做法图解六
    第六步
    6.倒入瘦肉片快炒。
  • 美味的油豆腐炒瘦肉片的做法图解七
    第七步
    7.加入油豆腐翻炒。
  • 美味的油豆腐炒瘦肉片的做法图解八
    第八步
    8.淋入调好的汁翻炒均匀。
  • 美味的油豆腐炒瘦肉片的做法图解九
    第九步
    9.淋上水淀粉勾芡,大火收汁,淋上香油,即可出锅。

烹饪技巧

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