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最爱的香菇炒肉
最爱的香菇炒肉

最爱的香菇炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.05 09:55

香菇炒肉,相信很多亲们都吃过这道家常菜系吧,在很多家庭的餐桌上都可见到。香菇炒肉,顾名思义,就是一道以香菇和猪肉为主要原材料的,以炒的烹饪工艺制作而成。香菇炒肉,以素的香菇搭配荤的猪肉,荤素搭配,营养丰富,健康均衡,特别适合现代人的饮食方式。

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主料

辅料

  • 生姜 :5片
  • 红米酒 :适量
  • 香葱 :2根
  • 食盐 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 最爱的香菇炒肉的做法图解一
    第一步
    1.香菇去根,切块,用水浸泡,清洗两遍,香葱,生姜备用
  • 最爱的香菇炒肉的做法图解二
    第二步
    2.肉切片
  • 最爱的香菇炒肉的做法图解三
    第三步
    3.铁锅放油,放生姜,香葱煸香
  • 最爱的香菇炒肉的做法图解四
    第四步
    4.放肉煸炒
  • 最爱的香菇炒肉的做法图解五
    第五步
    5.放香菇翻炒后,香菇炒后会出水,所以加入一小碗水就好了,放食盐
  • 最爱的香菇炒肉的做法图解六
    第六步
    6.放红炒2分钟,收汁,放味精,出锅
  • 最爱的香菇炒肉的做法图解七
    第七步
    7.出锅

烹饪技巧

  • 香菇的脚一定要减掉,清洗浸泡,煮的时候要久点,因为香菇是菌种类,如果煮不熟是会中毒的

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