招财凤爪#多效护理一

具体步骤

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  第一步
  1.凤爪先剪去爪尖再在冷水中浸泡一小时后洗净
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  第二步
  2.锅中烧开水焯一下凤爪去除异味和杂质
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  第三步
  3.焯好水的凤爪用冷水冲洗干净沥干水份备用
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  第四步
  4.准备花椒和大料、葱姜蒜切成小片
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  第五步
  5.锅中放入底油加热放入花椒和大料炸香
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  第六步
  6.放入葱姜蒜片的同时放入糖一起翻炒爆香
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  第七步
  7.加入一品鲜酱油、料酒、蚝油翻炒均匀
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  第八步
  8.放入凤爪大火快速翻炒均匀使每个凤爪都能均匀的裹着料汁
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  第九步
  9.填上适量的清水开始炖凤爪喽
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  第十步
  10.大约炖制25分钟左右汤汁浓稠收汁收的差不多即可
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  第十一步
  11.炖好的招财凤爪装入盘中用生菜和鲜花做了装饰
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  第十二步
  12.要提示一下没有放盐和味精因为我个人觉得之前放的调料足以体现出鲜美可口的味道了
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  第十三步
  13.口感太棒了凤爪的软硬程度刚刚好吃了一个还想下一个
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  第十四步
  14.是追剧时的最佳伴侣
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  第十五步
  15.是喝酒唠嗑必不可少滴佳肴噢