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健康的鲈鱼豆腐汤是一道汤类的菜。鲈鱼的体型长,侧偏,它的嘴巴很大,鲈鱼比较喜欢栖息于河口咸淡水,但是也能生活于淡水。鲈鱼很凶猛,主要以鱼、虾为食。鲈鱼又称为花鲈、鲈子鱼、七星鲈等。鲈鱼有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒的功效。
皮肤病患者、长肿疮的人忌食。鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤;
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鲈鱼豆腐汤不愧是鱼汤鲜美,豆腐块软滑,慢慢的炖煮,得等到汤汁浓白十分香味就渐渐出来了,该汤有着大补的功效,而且鲈鱼汤含有非常丰富的蛋白质,营养价值极高,所以常常……
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