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健康的鲈鱼豆腐汤
健康的鲈鱼豆腐汤

健康的鲈鱼豆腐汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.10 12:52

健康的鲈鱼豆腐汤是一道汤类的菜。鲈鱼的体型长,侧偏,它的嘴巴很大,鲈鱼比较喜欢栖息于河口咸淡水,但是也能生活于淡水。鲈鱼很凶猛,主要以鱼、虾为食。鲈鱼又称为花鲈、鲈子鱼、七星鲈等。鲈鱼有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒的功效。

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主料

辅料

具体步骤

  • 健康的鲈鱼豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.备好片了鱼片后的鱼头鱼尾鱼骨
  • 健康的鲈鱼豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.豆腐洗干净
  • 健康的鲈鱼豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.豆腐改刀
  • 健康的鲈鱼豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.铁棍山药去皮洗干净切片
  • 健康的鲈鱼豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.备好葱,姜
  • 健康的鲈鱼豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.油锅烧热放入鲈鱼煎
  • 健康的鲈鱼豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.将两面煎黄后喷入料
  • 健康的鲈鱼豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.加入开水,放入葱,姜放入点胡椒粉,放入山药,豆腐大火烧开,改小火炖
  • 健康的鲈鱼豆腐汤的做法图解九
    第九步
    9.鱼汤炖到乳白色加入盐调味即可

烹饪技巧

  • 皮肤病患者、长肿疮的人忌食。鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤;

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