自制苦瓜梅菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.苦瓜切片，放1勺盐，用手抓捏均匀后，静置5分钟左右。
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  第三步
  3. 静置5分钟后放清水漂洗干净，捞起备用。
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  第四步
  4. 蒜切末，小米辣椒切小段。梅菜干用水清洗好。
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  第五步
  5.烧热锅放油，倒入清洗好的梅菜干，再放入1茶勺白糖翻炒均匀
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  第六步
  6. 放入大概60毫升清水煮
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  第七步
  7.把水分煮干后，盛起备用
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  第八步
  8.重新起油锅，放入蒜末辣椒煸香
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  第九步
  9.再倒入苦瓜翻炒变青绿后，再放入已煮好的梅菜干
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  第十步
  10.放适量的盐翻炒均匀后，起锅即可。
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  第十一步
  11.成品