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好吃巧克力棒棒蛋糕
好吃巧克力棒棒蛋糕

好吃巧克力棒棒蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.06 11:08

大人小孩都爱吃巧克力,如果是造型缤纷的巧克力棒棒蛋糕,当然更受欢迎了。无需花钱去买,动手能力比较强的同学,看了下面的示范,在家里就能轻易制作漂亮的巧克力棒棒蛋糕。 很简单的做法,一个人在家闲来无事就可以做做看了,试想一下,简简单单是食材,就可以做出萌萌哒的棒棒蛋糕,幸福感爆棚啊

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主料

辅料

  • 草鸡蛋 :3个
  • 玉米胚芽油 :15
  • 盐 :1
  • 白芝麻 :适量
  • 糖珠 :适量
  • 牛奶20
  • 柠檬汁 :2
  • 细砂糖 :40
  • 巧克力适量

具体步骤

  • 好吃巧克力棒棒蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 好吃巧克力棒棒蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.把蛋清和蛋黄分开。蛋清中加入柠檬汁和盐。
  • 好吃巧克力棒棒蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.打出鱼眼泡。
  • 好吃巧克力棒棒蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.30克的白糖分三次加入到蛋白中打发到蛋白呈短小尖头就可以了。
  • 好吃巧克力棒棒蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.把蛋黄中加入油和10克的白糖,用打蛋器打到发白状态。
  • 好吃巧克力棒棒蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.加入牛奶拌匀,然后筛入面粉拌匀,提出刮刀面糊呈倒三角形流下就可以。
  • 好吃巧克力棒棒蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.把蛋白加入三分之一蛋黄糊中拌匀,从上到下切拌。
  • 好吃巧克力棒棒蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.拌好后加入到剩下的蛋白中拌匀就可以。
  • 好吃巧克力棒棒蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.把面糊放到裱花袋中挤到正的模具中,撒上适量的芝麻,轻轻震动出大气泡。
  • 好吃巧克力棒棒蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.烤箱事先预热,160度放到烤箱中烤17分钟。烤好后晾凉取出蛋糕
  • 好吃巧克力棒棒蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.把巧克力隔水溶化(德芙巧克力很厚,加热时加入油拌匀)。
  • 好吃巧克力棒棒蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.插上竹签。把蛋糕沾上巧克力,撒上糖珠冷却。就是一份美味的佳肴了

烹饪技巧

  • 1、打发蛋白时千万不要沾到油和水。2、竹签不安全可以不要。3、巧克力化不开可以加油调匀,不要加水。4、天热放冰箱冷藏。

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小菜一蝶

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巧克力棒棒蛋糕 巧克力棒棒蛋糕
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巧克力棒棒蛋糕,关于蛋糕的受欢迎程度就不用我多说了吧,不管是男女老少,只要喜欢吃甜食的都会喜欢吃蛋糕,特别是年轻人和小孩子,因为年龄小,没有很多病,就可以肆无忌……

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